Il Caseificio “IL GAETELLO” rappresenta la naturale evoluzione della omonima azienda agricola nata agli inizi degli anni sessanta in territorio di Ramacca (Ct). All’allevamento, soprattutto di ovini, e alla produzione di foraggio con metodi biologici si è quindi affiancata la produzione di latticini sia freschi che stagionati. Oggi l’Azienda Agricola/Caseificio “Il Gaetello”, oltre la produzione, cura direttamente anche la distribuzione dei prodotti lattiero-caseari tipici siciliani, garantendo in tal modo un servizio efficiente e puntuale.
I nostri prodotti nascono dalla lunga tradizione casearia siciliana sapientemente reinterpretata ed adatta alle moderne esigenze alimentari, nel rispetto di tutte le norme a garanzia della salute e del benessere del consumatore. La produzione, principalmente basata sulla caseificazione di latte ovino, è legata a metodi tradizionali al fine di ottenere un’alta qualità artigianale, infatti i nostri prodotti vengono inseriti nel mercato siciliano come prodotti di nicchia presso le migliori salumerie specializzate, gli alberghi e i catering più scrupolosi e rinomati.
La produzione e la distribuzione avviene in maniera diretta evitando il passaggio da eventuali intermediari (commercianti e rivenditori), garantendo freschezza e genuinità del prodotto e non ultimo un rapporto qualità/prezzo assolutamente interessante.
Il Gaetello srl – Contrada Gaetello S.P. 288 – Raddusa (CT)